Regalo para estas Navidades

Ya está aquí la Navidad,  y seguro que ya estáis rompiendoos la cabeza con los preparativos, las comidas y los regalos. 

Hoy os quiero dar una idea de regalo original y sobretodo útil. No es de esos regalos que se vayan a devolver, ni se dejen apartados en el armario. Es un  regalo que se puede adaptar a todos los gustos y monederos. 

Con él puedes regalar a más de una persona a la vez. ¿Qué más quieres? ¿a qué me refiero? Algo que estamos cansados de ver cuando se acercan estas fechas; las famosas cestas de Navidad.  Porque... ¿quién dijo que las cestas sólo son para los sorteos? Pues he pensado que por qué no hacer una cesta de Navidad para entregar a la familia, poder disfrutarla en estas fechas todos juntos al precio que tu quieras,  y personalizarla dependiendo de los gustos de cada uno. 

Yo os propongo una idea de cesta, después vosotros ya la modificais y la ponéis a vuestra manera.

¡¡Allá vamos!!

Yo he escogido primero el tamaño de la cesta y he encontrado ésta que es ideal. Una cesta que después se puede usar para revistas, cosas del baño, o lo que tu quieras...

En mi cesta no puede faltar el dulce y he visto estos turrones que me han llamado la atención y por cierto, están buenísimos. He cogido uno de pan, aceite y chocolate, otro de arroz con leche y un tercero de mojito. 

Algo salado para el picoteo atún rojo salvaje marinado en cítricos.

Para seguir picando,  un salchichón,  lomo y chorizo de estirpe negra.

Un moscato llamado Santero.

Y un tinto, un ribera del duero que se llama Rivendel.

Este es un ejemplo de cesta que os propongo,  pero vosotros podéis dejar volar la imaginación. Podéis meter chocolates si hay niños, podéis adornarlo con muñequitos o guirnaldas...

¿Os parece una buena idea? ¿Os animaréis a regalar una cesta de Navidad este año? ¡¡No dudéis en enseñarme como ha quedado la vuestra!!

Felices fiestas a todos...

Hasta pronto cacitos y sartenitas :)

Cierra etapas, abre nuevas

¿Os acordáis hace cuatro meses, cuando os contaba que los nervios,  el miedo y la incertidumbre los tenía a flor de piel? El 15 de Agosto comenzaba mi etapa en el restaurante Aponiente en el Puerto de Santa María, en Cádiz. 

Actualmente premiado el 22 de noviembre con tres estrellas Michelín. 

Todo llega y todo pasa. 

Ha sido una temporada cargada de ilusión, emoción,  nervios,  trabajo, constancia, esfuerzo y que mirando dentro de mi ha merecido la pena.  No voy a engañar a nadie, mi paso por Aponiente ha sido duro.... Las horas, el trabajo, las responsabilidades,  la presión... pero todo eso iba acompañado de ganas de querer cada día más.  He aprendido a conocerme, a saber hasta donde puedo llegar, a ser más fuerte psicológicamente y muchas otras cosas que no digo porque dejaríais de leer...

Me llevo gente maravillosa. Gente que pasamos por lo mismo. Los mismos sentimientos, días de motivación y días de no tanta. Que nos levantávamos por las mañanas, nos mirábamos y decíamos con sólo una mirada, "vamos, esto merece la pena". 

He terminado mi etapa en Aponiente con pena. Porque me aferro mucho a los sitios, y este sitio, ésta gente, este ambiente, y sobretodo la situación que vivimos allí te hace que te enganche y al final te entristezca acabar.

Se cierra esta etapa para abrir otra no muy lejos de el Puerto de Santa María. Me desplazo a Jerez de la frontera, Cádiz. Para comenzar un nuevo proyecto. La apertura de un nuevo restaurante el cual se llama LU cocina y alma, que está capitaneado por Juan Luis Fernández Fernández, la mano derecha de Ángel León en Aponiente, que decide emprender un proyecto nuevo en su ciudad natal.  Una cocina de verdad, transparente a todos, cocina de tiempo, dedicación y alma. Una cocina abierta a todos. De esto no puedo deciros nada mas... sólo que las ganas de empezar aumentan cada día, que la motivación  de empezar algo de la mano de Juanlu no se puede expresar con palabras. Trabajo duro, esfuerzo, ganas, pasión por lo que uno hace, ilusión y ganas de querer más y más cada día.

Estoy deseando que esto empiece, y no veo el día de ponerme la chaquetilla, meterme dentro de esa cocina y ponerme manos a la obra rodeada del equipazo que Juanlu ha formado.  Antes de empezar, hay que forjar la unión,  la amistad y la ilusión del equipo y ese paso ya lo tenemos dado. Sólo queda ponerse a cocinar con verdad, sentimiento y ALMA.

Por lo tanto, una asturiana que se queda en el sur por tiempo ilimitado y feliz.

Hasta pronto cacitos y sartenitas :)